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三种解说词.doc

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安溪茶艺安溪茶艺是一种示范性的表演,是要让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,冲泡过程非常讲究,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术,极具浓郁的地方特色,安溪茶艺将借着这纯正清雅的茶艺传播,启发人们走向更高层次的生活意境。1. 神入茶境,展示茶具酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹2. 烹煮泉水3. 沐霖瓯杯沐霖瓯杯,也称热壶烫杯,先洗白玉杯,再洗盖瓯,这不但能使瓯杯具有一定的温度,又讲究卫生,起到消毒的作用。4. 观音上轿5. 观音入宫6. 悬壶高冲7. 春风拂面(瓯里酝香)中国茶类分为六大类,其中绿茶不发酵,红茶全发酵,乌龙茶半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品,其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有抗癌、美容、降血脂等特殊功效,茶叶下瓯冲泡需要等待 12 分钟,等待瓯中的茶叶释放出香和韵,方能斟茶。8. 三龙护鼎9. 行云流水10. 观音出海11. 点水流香12. 敬奉香茗13. 鉴赏汤色14. 细闻幽香15. 品啜甘霖各位嘉宾,从来佳茗似佳人,喝茶要喝铁观音,绿叶红边天生媚,七泡余香韵最真。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆。愿铁观音的韵味永驻您的心田。安溪茶艺(茶杯与壶的冲泡)安溪茶艺是一种示范性的表演,是要让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,冲泡过程非常讲究,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术,极具浓郁的地方特色,安溪茶艺将借着这纯正清雅的茶艺传播,启发人们走向更高层次的生活意境。1. 神入茶境,展示茶具酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹2. 烹煮泉水3. 沐霖瓯杯沐霖瓯杯,也称热壶烫杯,先洗白玉杯,再洗盖瓯,这不但能使瓯杯具有一定的温度,又讲究卫生,起到消毒的作用。4. 观音上轿5. 观音入宫6. 悬壶高冲7. 春风拂面(瓯里酝香)中国茶类分为六大类,其中绿茶不发酵,红茶全发酵,乌龙茶半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品,其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有抗癌、美容、降血脂等特殊功效,茶叶下瓯冲泡需要等待 12 分钟,等待瓯中的茶叶释放出香和韵,方能斟茶。8. 三龙护鼎9. 行云流水10. 观音出海11. 点水流香12. 敬奉香茗13. 鉴赏汤色14. 细闻幽香15. 品啜甘霖接下来请欣赏茶壶冲泡表演在铁观音的故乡安溪,不管是品茶、斗茶还是评茶,都是用盖瓯冲泡,但在民间也流传着一种茶壶冲泡表演。1. 烹煮泉水2. 沐霖瓯杯也称热壶烫杯,关键是摇壶提杯,摇壶要摇得均匀,动作细腻优美,提杯洗杯要干净,摆杯井然有序,以便斟茶。3. 观音上轿4. 观音入宫5. 舒展香茗第一次冲水要马上倒出,铁观音的外形颗粒紧结,为了加快香和韵的舒展,必须加温再加温。6. 悬壶高冲7. 壶里酝香安溪乌龙茶有 60 几个品种,其中名茶铁观音采制技艺非常微妙,冲泡技艺较为独特,茶叶下壶冲泡需要等待 90 秒至 120秒,等壶中的茶叶释放出香和韵,方能斟茶。8. 行云流水9. 观音出海10. 点水流香11. 敬奉香茗各位嘉宾,从来佳茗似佳人,喝茶要喝铁观音,绿叶红边天生媚,七泡余香韵最真。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆。愿铁观音的韵味永驻您的心田。乌龙茶茶道众所周知,茶是我国的举国之饮,它兴于唐而盛于宋,距今已有 3000 多年的历史。1、神入茶镜,展示茶具紫砂壶古称孟臣罐,用于泡茶茶盅综合茶汤,沉淀茶末茶滤过滤茶渣闻香杯杯身高,口径小,能使香气集中散发,用于闻香品茗杯鉴赏汤色,品饮佳茗茶巾沾干壶底余水杯托盛放闻香杯及品茗杯茶罐储放茶叶茶道组泡茶辅助用具茶漏放于紫砂壶口,以防茶叶外漏茶针用于疏通紫砂壶嘴茶匙置茶时使用茶则盛取茶叶,鉴赏佳茗茶夹夹洗茶杯,以防烫手,讲究卫生。酒精炉组泡茶煮水用具2、火煮山泉 12、游山玩水 乌龙入海3、孟臣沐霖 13、祥龙行雨 凤凰点头4、倾茶入则 14、龙凤呈祥 鲤鱼翻身5、鉴赏佳茗 15、敬奉香茗6、乌龙入宫 16、喜闻幽香7、润泽香茗 17、鉴赏汤色8、悬壶高冲 18、细品佳茗9、春风拂面10、重洗仙颜11、若琛出浴
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