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中国刷牙趣史 宋朝已有牙膏.doc

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中国刷牙趣史 宋朝已有牙膏发信站 北大未名站 2009 年 09月 02日 140629 星期三, 站内信件刷牙小史中国篇“惟口启羞,亦复含垢。积垢毁齿,大开狗窦。有物拭之,晨兴之候。短小精悍,誓歼群丑。 ”这段话,可以当作一个谜语,打一物。谜底亦不难猜牙刷。 4月 20日齿木留香一文谈了印度僧人刷牙的工具和规矩,现在该说说咱们中国古人怎么刷牙了,这也得从印度的影响谈起。佛教是在汉朝时传到中国的,然后在魏晋和唐朝分别掀起了两次译经高潮,其中记载了刷牙戒律的四分律 、 五分律 、 摩诃僧祗律等律部经典,都是在魏晋时译成了汉语,这些经典里罗列的戒杀、戒淫、做腊、结夏等等戒律,或者被中土僧人完整履行,或者被他们有变通地履行,与刷牙有关的律条即使没有在魏晋和唐朝成为中国僧众的生活习惯,也会在广大译经人士心中留下或深或浅的印象。印度刷牙习俗对中土僧人的影响,其实远不只留下印象那么简单。唐朝时僧人百丈怀海制订了一部百丈清规 ,里面仿照印度僧团的十八种随身物品为中土僧人列举了十八样法器,其中就有齿木一项。齿木是用来刷牙的树枝也有佛教辞典把齿木解释为“剔牙和刮舌头用的木片” ,我鄙视这种解释,因为齿木的功能不只是剔牙和刮舌头,其外观也绝非片状,百丈怀海把齿木列为随身法器之一,自然是让徒众像印度僧人那样刷牙。据说百丈清规制订以后, “天下丛林无不奉行” ,影响之广可想而知。推而论之,中土僧人刷牙应该也已形成风气。当然,我这样“推而论之”缺乏实例做支持,并不足以服人。实例在哪儿呢我们且从寺庙里跳出来,放眼红尘世界。红尘世界似乎是个断层。唐朝是译经高峰期,武周时期佛教尤其昌盛,假如当时的中土僧人也像印度僧人那样养成了刷牙习惯,那么肯定会有一批达官显贵和升斗小民跟着用齿木刷起牙来。可是很奇怪,我查太平广记 ,查唐人诗集,查白居易、柳宗元等人的信札,并没有发现刷牙的迹象。倒是在一个世纪后的宋朝,牙刷和牙粉开始横空出世。古印度僧人刷牙只用齿木,也就是一些特定的树枝,而没有正规的牙刷和牙粉。宋朝人就先进多了,都城商店里有牙刷出售,士大夫们也开始配制着兼具药物和香料两种性质的原始牙粉。南宋吴自牧描写杭州生活的笔记体专著梦粱录第十三卷写道“诸色杂货中有刷牙子。 ”这“刷牙子”就是牙刷。另一位南宋人周守忠编写养生书籍类纂诸家养生至宝 ,提出了早上不刷牙的说法“早起不可用刷牙子,恐根浮兼牙疏易摇,久之患牙痛,盖刷牙子皆是马尾为之,极有所损。 ”他说的“刷牙子”也是牙刷,而且是用马尾巴加工的,很硬,不小心能刷出满嘴血来。北宋著名文学家苏轼配制过牙粉,他用松脂和茯苓做原料,晒干捣末,拿小筛子筛一下,然后装起来。但是这种牙粉并不结合牙刷一起使用,苏轼刷牙的时候,用小勺子舀一勺配好的牙粉,倒嘴里,喝一口水,咕嘟嘟,咕嘟嘟,然后吐出来。这与其说是刷牙,不如说是漱口。北宋著名科学家沈括也配制过牙粉,他用的原料很单一,只有苦参,同样是晒干捣末,拿筛子筛细。跟苏轼不一样的是,沈括刷牙是要用牙刷的,马尾巴牙刷蘸清水,洒上牙粉,左刷刷,右刷刷打住,沈括用的不是高露洁,是苦参末。宋朝时除了牙粉,有牙膏吗有。北宋末年,洪芻编香谱 ,收录了十几个牙膏配方,这里只说三个一、沉香一两半、白檀香五两、苏合香一两、甲香一两、龙脑香半两、麝香半两,以上香料捣成粉末,用熟蜜调成糊。二、黄熟香、馢香、沉香各半斤,檀香、零陵香、藿香、甘松、麝香、甲香、丁香皮各三两。以上香料捣成粉末,用苏合香油和熟蜜调成糊。 三、龙脑香、乳香各半斤,青盐二两,一起捣成粉末,用熟蜜调成糊。如果说苏轼和沈括他们二位配制的牙粉主要用来防治蛀牙的话,那么上述三种牙膏的主要功能恐怕就是清新口气了。另外可以想见的是,这三种牙膏在宋朝应该不会太普及,因为造价太高,老百姓用不起。从宋朝再到元明清三代,刷牙一直没能成为大多数中国人的生活习惯,同时也一直有一部分人在刷牙。以下几例可以作证。朴通事下卷记载的市民买牙刷场景顾客卖刷子的将来。这帽刷、鞋刷各一个,刷牙两个,掠头两个,怎么卖商贩这的有什么商量处将二百铜钱来。哥,我与你这一个刷牙、一个掠头,将去使,休掉了。顾客不妨事,我靴靿里揣将去。那顾客买的“刷牙”必是牙刷。朴通事是元末明初时为朝鲜人编订的汉语教材,既然这本书里提到牙刷,足证当时有人刷牙。明代冯梦龙辑录的民歌集童痴二弄第八卷收有一首南方情歌吃个镜子来里做眼,编筐着弗得个蓬尘,牙刷子只等你开口,绊头带来里缱筋,眉刷弗住介掠来掠去,刮舌又介掀嘴撩唇。不仅提到了牙刷,还很形象地描绘了刷牙时的动作刮舌、掀嘴、撩唇。堪证明代南方有人刷牙。清代袁枚随园食单·羽族单里有一道菜叫“蘑菇煨鸡” ,做法如下口蘑菇四两,开水泡去砂,用冷水漂,牙刷擦,再用清水漂四次,用菜油二两泡透,加酒喷。将鸡斩块放锅内,滚去沫,下甜酒、清酱,煨八分功程,下蘑菇,再煨二分功程,加笋、葱、椒起锅,不用水,加冰糖三钱。为了把蘑菇弄干净,袁枚建议先用冷水漂洗,再用牙刷去擦。至少对袁枚来说,牙刷是很常见的生活用品。清稗类钞·讥讽类·器物铭收录了一首“牙刷铭”惟口启羞,亦复含垢。积垢毁齿,大开狗窦。有物拭之,晨兴之候。短小精悍,誓歼群丑。“有物拭之,晨兴之候”这句,能说明在清末有些人刷牙是早晚各刷一次的,这习惯非常之现代化。清稗类钞·诙谐类还收录了民国时期一个小笑话,说是某人太懒,埋怨五官七窍生的不是地方,他希望眉毛长在手指上,可以当牙刷;耳朵长在腰上,可以挂包袱;鼻子孔朝天,可以插筷子;肛门最好长在头顶,这样雨中行路,手不用拿伞,直接插头上就是了。联想到冯梦龙童痴二弄里提到的“眉刷” ,我怀疑近代中国的牙刷已经告别了马尾巴,改用又细又软的眉毛来制作了。 本文来源北京青年报 作者李开周
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