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资源描述:
1、 世界三大饮料茶叶、咖啡、可可;2、世界三大高香名茶祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶;3、中国古代著名的三大特产瓷器、丝绸、茶叶;4、中国三大瓷都景德镇、醴陵(釉下彩餐具) 、德化(白瓷塑) ;5、中国传统文化的三大国粹中医中药、国画、京剧;6、中国传统工艺“三绝” 北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器;7、中国工艺美术三长北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣;8、中国三大佳石寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石;9、中国三大木版年画产地天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠; 10、浙江三雕东阳木雕、东清黄杨木雕、青田石雕;11、中国当代三大名锦云锦因锦纹如云而得名;产于江苏南京;2、 蜀锦因四川简称蜀而得其名;产于四川成都;宋锦相传始织于宋代而得其名;产于江苏苏州;12、中国当代四大名绣苏绣产于江苏苏州、南通一带;代表作有双面绣猫 ;湘绣产于湖南长沙一带;代表作有狮、虎;粤绣产于广东省;代表作百鸟朝凤 ;蜀绣产于四川成都;代表作熊猫 、 芙蓉鲤鱼 ;13、我国的四大名砚端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚;14、文房四宝及其之首 文房四宝笔、墨、砚、纸;文房四宝之首湖笔、徽墨、端砚、宣纸;15、景德镇 四大名瓷3、 青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷;16、中国当代陶器与瓷器的产地陶器江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、河北唐山等;瓷器江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等;17、陶都宜兴紫砂器江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代,至明清时代有了很大发展。紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器,呈赤褐、江黄或紫黑色;造型美观,色彩古朴,淡雅,是精致的手工工艺品。18、中国是茶叶的祖国中国是茶树的原产地,又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。唐代茶圣陆羽的茶经是中国,也是世界上第一中茶业科学专著,它记述了茶的起源,品质、种植方法、产地、采制、烹饮及器具等。19、陶器与瓷器的异同陶器原料为粘土;焙烧温度为 700-800 摄氏度;烧制历史为七八千年前的新石器时代;瓷器原料高岭土;焙烧温度为 1200 摄氏度以上;烧制历史为高代就烧出原始瓷器,东汉烧制出真正的瓷器。20、茶叶的分类按加工工艺分为A、初加工绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶;B、再加工紧压茶、花茶;4、 按商业习惯分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶;21、中国传统名茶绿茶出现时间最古老;加工工艺不发酵茶,高温杀青;特点绿叶绿汤,色泽光润,汤澄碧绿,清香芬芳,味爽鲜醇;代表茶叶名称西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶;红茶出现时间清朝;加工工艺渥红(发酵) ,全发酵;特点红叶红汤,香甜味醇,具有水果香气和醇厚的滋味;代表茶叶名称安徽祁红、云南滇红;乌龙茶,也称青茶出现时间清朝;加工工艺半发酵, “摇青”、 “做青”、 “炒青”; 特点绿叶红镶边,既有红茶的甜醇,又有绿茶的鲜浓香味;代表茶叶名称福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙,台湾的乌龙。黄茶出现时间加工工艺“闷黄” 工艺;特点黄叶黄汤,香气清悦醇和;代表茶叶名称湖南君山银针;白茶出现时间加工工艺只经萎凋、干燥,不揉捻、不发酵;特点汤色浅淡,素雅,初泡无色,滋味鲜醇,毫香明显;5、 代表茶叶名称白毫银针、白牡丹;22、西湖龙井茶因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮峰所产为最佳,被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶” ,极为名贵。龙井茶被世人誉为 “色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶,号称杭州“双绝”; 23、中国酒的分类根据酿酒方法分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒;据酒中酒精含量分高度酒(一般在 40 度以上) 、中度酒(20-40 度之间) 、低度酒(在 20 度以下) ;据商业习惯分白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒;24、白酒香型酱香型(茅型)贵州茅台酒;特点酱香、细腻、醇厚、回味长久;清香型(汾型)山西汾酒;特点清香、醇甜、柔和;浓香型(泸型)四川泸州老窑特曲酒;特点芳香、绵甜、香味谐调;米香型广西桂林三花酒;特点蜜香、清雅、绵柔;其他香型贵州董酒、陕西西凤酒;特点具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定。25、国家名酒(1952-1988 年)白酒 17 种山西汾阳、杏花村汾酒,清香型;四川泸州泸州老窑特曲,浓香型;陕西凤翔西凤酒,其李香型;四川宜宾五粮液酒,浓香型;安徽毫州古井贡酒,浓香型;四川成都全兴大曲酒,浓香型;贵州遵义董酒,其他香型;6、 四川绵竹剑南春酒,浓香型;江苏泗阳、洋河洋河大曲,浓香型;江苏泗洪、双沟双沟大曲,浓香型; 湖北武汉特制黄鹤楼酒,清香型;贵州仁怀、茅台茅台酒,酱香型;四川古蔺郎酒,酱香型;河南宝丰宝丰酒,清香型;湖南常德武陵酒,酱香型;河南鹿邑宋河粮液,浓香型;四川射洪沱牌曲酒,浓香型;26、黄酒的主要产地及国家名酒主要产于中国长江下游一带,以浙江绍兴的产品最为著名。浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒。27、中国近代最早的葡萄酒酿造业。1892 年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。该厂所生产的红葡萄酒、味美思、雷司令和金奖白兰地在 1915 年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上一举拿到四块金质奖章。7、 28、葡萄酒的分类按加工方法分酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒) 、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒;按糖分含量分干葡萄酒(小于 0.5,口感无甜味) 、半干葡萄酒(0.5-1.2,有极微弱甜味) 、半甜葡萄酒(1.2-5,口感较甜) 、甜葡萄酒(大于 5,口感很甜) ;按色泽分红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒;29、国家名酒葡萄酒 9 种山东烟台红葡萄酒,类型甜红;山东烟台金奖白兰地;山东烟台味美思;山东青岛白葡萄酒,类型甜白;北京中国红葡萄酒,类型甜红;北京特制白兰地;河北沙城中国长城干白葡萄酒,类型干白;河南民权白葡萄酒,类型白天津王朝半干白葡萄酒,类型半干白;30、啤酒的分类按是否杀菌分鲜啤酒(生啤酒) 、熟啤酒;按开后门汁浓度分、酒精含量(质量)分低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒;按颜色深浅分黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒) 、黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒) ;31、国家名酒啤酒 3 种8、 山东青岛啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒;32、配制酒国家名酒山西竹叶青、湖北园林青;33、中药在中国古籍中的通称“本草”; 34、中药按加工工艺分类中药材经加工炮制可直接供药房及药厂制剂使用的半成品药。中成药经精加工可直接使用的成品药,分丸、散、膏、丹、片、口服药、药酒等。携带、服用方便。35、主要中药材人参产于东北三省,以吉林扶松,集安产量多,质量好。功效具有大补元气、回脱、生津、安神之功效。称誉吉林人参,被誉为中国人参的正宗。三七产于云南、广西两省区。具有散瘀止血、消肿定痛之功效。俗称“金不换”, “三七补药第一”。冬虫夏草产于青海、四川、西藏、云南等省区,青海省为全国产要产区。具补虚损,益精气,止咳化痰之功效。 鹿茸具壮元阳、益精气、强筋骨之功效;阿胶产于山东省平阴县东阿镇。具滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效;36、中成药山西定坤丹产于山西中药厂,具调经活血、平肝益肾、理气健脾、补血止血、镇痛强壮之功效。原为宫廷御药;大活络丹产于同仁堂,具舒筋活络、祛风除湿之功效;被称为宫廷秘方;漳州片仔癀产于福建漳州制药厂,具有清热解毒,消炎消肿、止痛等功效。有一片即能退癀(即消炎消肿止痛)之美誉;安宫牛黄丸具有解热、解毒、镇惊、避秽除痰开窍之功效;山西龟龄集产于山西中药厂,具有强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效。原为御用圣药; 云南白药产于云南白药厂,具有活血,止血,止痛之功效;被称为伤科圣药、 “神药”、“仙丹”、 “灵芝草 ”。37、湖笔、徽墨、端砚、宣纸湖笔产地浙江湖州善琏镇。名称由来古属湖州。历史元代以后取代宣笔。特点尖、齐、圆、健四大特点。称誉“毛硕之冠”“湖笔之乡”。徽墨产地安徽歙县和体宁。名称由来历史上属于徽州。历史唐末五代至清代。特点色泽黑润,经久不褪。称誉“落纸如漆,万载存真”。端砚产地广东省肇庆市。名称由来唐代在肇庆设端州。 历史开采于唐宋为世所重。特点石质优良、幼嫩细腻、滋润,素有“发墨不损毫”、 “呵气研墨”的特点。称誉“端石一斤,价值千金”,四大名砚之首;宣纸产地安徽泾县。名称由来历史上性宣州府。历史始产于唐代。特点纸质柔韧,洁白平滑,细腻匀整,不皱,不掉毛,抗老化,久不变色,不蛀不腐,卷折无损。称誉“纸寿千年” 。38、北京景泰蓝的名称由来及制作工艺景泰蓝 13 世纪由云南传倒北京,盛于明朝景泰年间,又多用宝石蓝、孔雀蓝等蓝色珐琅釉料,因此称之为景泰蓝,也称“铜胎掐丝珐琅”。 主要制造工序有五道1)焊胎2)掐丝焊花3)填釉4)烧结5)磨光、镀金;39、中国漆器制作的历史及髹漆工艺专著天然漆自古盛产于中国。中国漆器制作始于六七拮年以前。明隆庆年间,新安(今安徽歙县)著名漆工黄大成,将绝技传之吴越,开该地漆作之先声,并著成髹漆录一书,对漆器制作工艺阐述极为精辟。40、中国当代漆器制作分布及髹漆工艺技法主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵州大方、甘肃天水等地。以推光、雕填、彩绘、镶嵌玉石和螺钿等技法,制作出各种精美的髹漆工艺品。41、福建脱胎漆器产于福州市,已有 180 多年历史,一直是我国著名 的国际礼品和重要出口产品,被誉为“真正的中国民族艺术” ,为中国传统工艺“ 三绝”之一。42、中国玉雕的历史玉雕,亦称玉器,是我国的特种工艺品之一。距今 7000 年的新石器时代晚期就有玉制品。43、中国玉的主要产地新疆和田、河南南阳的独山和辽宁的岫岩等地。和田玉又称昆山玉,简称昆玉,其中称为羊脂玉的白玉最佳。44、玉雕的分类件活炉、瓶、茶具、人物、花卉等;零碎活别针、戒指、印章、烟嘴等;45、中国玉雕的主要产地北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。9、 北京玉雕集南北技艺之长。扬州玉雕以“南方之秀”为主,兼“ 北方之雄”。苏州玉雕以“苏帮” 著称, “良玉虽集京师,工七则推吴郡”。46、中国三大雕刻佳石山石产于福建省福州市寿山,主工名贵石有“田黄石”;雕刻品种有圆雕、浮雕、薄雕、印钮;称誉“一两田黄一两金”。田石产于浙江青田县,名贵石有冻石;雕刻品种有镂雕。化石产于浙江昌化县,名贵石有鸡血石。雕刻品种有印章;47、其他著名石雕产地及品种湖南济阳菊花石雕;河北曲阳汉白玉雕刻;云南大理大理石雕;内蒙古赤峰巴林石雕;48、中国木雕主要分布浙江东阳东阳木雕;浙江乐清黄杨木雕;福建龙眼木雕;江苏苏州红木雕;广东潮州金漆木雕;湖北木雕船;山东曲阜楷木雕;49、东阳木雕产于浙江省东阳县,大约始于北宋,是我国古老的民间木雕工艺品之一。东阳有“木雕之乡”的美誉。50、木版水印画的工艺及著名产地木版水印画是根据活版印刷原理,先将绘画原作勾描成底稿,再分成若干块刻版,以水调色印制而成。著名产地为北京劳宝斋、上海朵云轩。51、内画壶的工艺及主要产地内画壶原是鼻烟壶的一种。先将料器制成瓶子,再用铁砂在瓶内摇磨成乳白色,然后用极其精细的特制竹笔蘸色在瓶内画出各种人物、山水、花卉、书法等,成为一种独特、古雅、小七的手工艺品。因在透明玻璃瓶内壁作画,故称内画。著名产地为北京、山东博山、河北衡水。52、风筝的主要产地及国际风筝赛会;风筝的主要产地有山东潍坊、北京、天津、江苏南通等。山东潍坊市从 1980 年开始,每年 4 月 1 日举行国际风筝赛会10、
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